ミニトマトと卵の炒めもの

時短でラク
256kcal
0.9g
13min
ミニトマトと卵の炒めもの
ミニトマトと卵の炒めもの

時間のない日におすすめ特急炒めもの

材料(2人分)

卵…3個
きくらげ…3g
ミニトマト…10個
牛乳…大さじ1
サラダ油…大さじ2
・こしょう、塩

作り方

  1. きくらげはもどして軸を除いて食べよく切る。ミニトマトはへたを取る。卵は割りほぐして牛乳と塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
  2. フライパンに油小さじ2を熱してミニトマトときくらげを強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょう少々をふって1分くらい炒め、取り出す。
  3. フライパンに油大さじ1 1/3をよく熱して卵を一気に加え、強火で大きく混ぜながら炒める。半熟になったらミニトマトときくらげを戻して混ぜ、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

食材の扱い方・ポイント

きくらげ
きくらげ
ブナやカエデなどの、朽ち木や生木に、梅雨から秋にかけて発生するきのこの一種。原木や菌床(…

基本の扱い方

もどす

ひたひたの水にしばらくつけてもどします。もどし時間は、商品の表示に従うとよいでしょう。目安は10〜20分で、かさは3〜4倍になります。

石づきを除く

根元の、ざらざらしてかたい石づきの部分をつまんで除きます。

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