ミニトマトと卵の炒めもの

時短、塩分控えめ、オムレツ

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ミニトマトと卵の炒めもの

時間のない日におすすめ特急炒めもの

カロリー
256kcal
塩分
0.9g
調理時間
13
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

卵…3個

きくらげ…3g

ミニトマト…10個

牛乳…大さじ1

サラダ油…大さじ2

・こしょう、塩

作り方

1.

きくらげはもどして軸を除いて食べよく切る。ミニトマトはへたを取る。卵は割りほぐして牛乳と塩小さじ1/4を加えて混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱してミニトマトときくらげを強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょう少々をふって1分くらい炒め、取り出す。

3.

フライパンに油大さじ1 1/3をよく熱して卵を一気に加え、強火で大きく混ぜながら炒める。半熟になったらミニトマトときくらげを戻して混ぜ、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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