材料（２人分）
かじき（切り身）
２切れ
カラーピーマン
３個
オリーブ油（またはサラダ油）
適宜
バター
20g
・砂糖、しょうゆ
２切れ
カラーピーマン
３個
オリーブ油（またはサラダ油）
適宜
バター
20g
・砂糖、しょうゆ
作り方
-
1
ピーマンは半分に切ってへたと種を除く。
-
2
かじき、ピーマンの表面にはけでオリーブ油を薄くぬり、グリルで両面をこんがりと焼く。ピーマンは焼けたら先に取り出す。
-
3
フライパンにバター、砂糖大さじ１を入れ、時々揺すりながら強火にかける。プクプクと泡が立ってうっすらと茶色になったら火を止め、しょうゆ小さじ１を加えてひと混ぜし、２を入れてからめ、皿に盛る。
このレシピを共有する
中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
-
▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
かじきのグリルカラメルかけを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
かじきの人気レシピランキング
かじきの人気レシピランキングをもっと見る
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキング
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！