手羽中の焼きとり風
289kcal
2.1g
材料（２人分）
「とり手羽に甘辛味」…全量
長ねぎ…1本
ピーマン…3個
・サラダ油
長ねぎ…1本
ピーマン…3個
・サラダ油
作り方
- ねぎは4cm長さに切る。ピーマンは大きめの一口大の乱切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、1を並べ、時々上下を返しながら約5分、じっくりと焼いて取り出す。
野菜、肉を順に焼き、仕上げに合わせる - 2のフライパンに油大さじ1/2をひき、「とり手羽に甘辛味」を汁けをきって並べ(漬けだれはとっておく)、ふたをして弱めの中火にかける。約1分30秒焼いたら裏返し、ふたをしてさらに約1分30秒焼く。
- ふたを取り、中まで火が通るまで約2分焼き(焦がさないように注意)、2、3の漬けだれを加え、照りがつくまで炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
このレシピの参考動画
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