材料（２人分）
たらこ
1腹
新にんじん
1本
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
1腹
新にんじん
1本
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
-
1
新にんじんはスライサーでせん切りにする。たらこは薄皮を除いて耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる。
-
2
ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。そのまま約2分蒸らし、全体をよく混ぜる。
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脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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