新にんじんと卵のサラダ
177kcal
1.5g
材料（２人分）
卵…2個
新にんじん…1本
貝割れ菜…3/4パック
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
酢…小さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
新にんじん…1本
貝割れ菜…3/4パック
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
酢…小さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- 新にんじんはスライサーでせん切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。卵は鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら約10分ゆで、四つ割りにして長さを3等分に切る。
- ボウルに1、マヨネーズ大さじ１ 1/2、酢小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
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