豚のみそしょうが炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
ピーマン
　1個
新玉ねぎ
　1/2個
酒
　大さじ2
みそ
　大さじ1
おろししょうが
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1
サラダ油
　小さじ2

• 豚こま切れ肉

  150g

• ピーマン

  1個

• 新玉ねぎ

  1/2個

• 酒

  大さじ2

• みそ

  大さじ1

• おろししょうが

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• サラダ油

  小さじ2

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に、新玉ねぎは縦5mm幅に切る。

2. 2

   ボウルに豚こま切れ肉、1を入れ、酒大さじ2、みそ大さじ1、おろししょうが小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、2を入れてほぐす。肉に火が通り、野菜がしんなりして水分がほぼなくなるまで炒める。

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