豚とコーンのトマトご飯

豚とコーンのトマトご飯

1人分:

687kcal

1.5g

もう夕飯作りに悩まない!

うまみたっぷりのトマトも調味料

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

材料(2〜3人分)

  • 豚バラ焼き肉用肉

    200g

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • ホールコーン缶

    1/2缶(約30g)

  • 2合

  • 調味料

  •  ・オリーブ油

    大さじ1

  •  ・洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  •  ・塩

    小さじ1/2

  •  ・粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあけ、約30分おく。トマトは芯をくりぬき、玉ねぎを縦薄切りにする。

  2. 2

    炊飯器に米と調味料を入れ、玉ねぎ、目盛りどおりに水を加えて混ぜる。トマト、豚バラ焼き肉用肉、ホールコーン缶を順にのせ、普通に炊く。

  3. 3

    炊けたら、トマトをざっくり潰しながら混ぜる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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