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豆腐サラダのっけご飯

豆腐サラダのっけご飯

１人分：

468kcal

2.9g

食べてOKダイエット

消化のいい豆腐で胃にもやさしいサラダ風ご飯

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（１人分）

  • 鮭フレーク

    40g

  • もめん豆腐

    1/2丁

  • ベビーリーフ

    40g

  • 温かいご飯

    80g

  • ドレッシング

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・オリーブ油、酢

    各大さじ1/2

  • 　・塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    豆腐は大きくほぐしてペーパータオルを敷いた耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら水けを軽く絞る。

  2. 2

    大きめのボウルに豆腐を入れ、鮭フレーク、ベビーリーフと、ドレッシングの材料を混ぜて加え、あえる。

  3. 3

    器にご飯を盛り、2をのせる。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 豊田朋子

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