ごぼうとにんじんのみそ豆乳煮
110kcal
1.2g
材料（２人分）
ごぼう…1本
にんじん…1/4本
豆乳(成分無調整)…1/2カップ
だし汁…1カップ
みそ…大さじ1
にんじん…1/4本
豆乳(成分無調整)…1/2カップ
だし汁…1カップ
みそ…大さじ1
作り方
- ごぼうはたわしでよくこすり、1cm幅の斜め切りにする。にんじんは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。
- 鍋にだし汁1カップを中火で煮立て、1を加えて約5分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、豆乳(成分無調整)1/2カップを加えて温める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！