ポークのたっぷりトマト煮
448kcal
1.4g
材料（２人分）
- 豚バラ焼き肉用肉…180g
- 玉ねぎ…1/2個
- トマト…2個
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- 白ワイン(または水)…1/2カップ
- トマトケチャップ…大さじ2
- オリーブ油…小さじ1
- ・塩、こしょう
豚バラ焼き肉用肉…180g
玉ねぎ…1/2個
トマト…2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
白ワイン(または水)…1/2カップ
トマトケチャップ…大さじ2
オリーブ油…小さじ1
・塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
トマト…2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
白ワイン(または水)…1/2カップ
トマトケチャップ…大さじ2
オリーブ油…小さじ1
・塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦2cm幅に切り、トマトは粗みじんに切る。豚バラ焼き肉用肉は塩、こしょう各少々をふる。
- 鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1の豚肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、にんにくのみじん切り1/2片分、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎに油がなじんだら、トマトを加えてざっと炒め合わせる。
- 白ワイン(または水)1/2カップ、トマトケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にして約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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