レシピ
氷山ゼリー

氷山ゼリー

Name: 氷山ゼリー
Yield: ゼリー型4個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛乳…1/2カップ; 生クリーム…1/2カップ; Ａ; ・水…大さじ4; ・粉ゼラチン…10g; Ｂ; ・砂糖…80g; ・水…1カップ; レモン汁…1個分(約40ml); 用意するもの; ・小さめの器; ・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)…4個; ・小鍋; ・竹串; ・小皿; ・ココット皿; ・Ａ３の色紙(青、水色)…各1枚; ・動物の絵の切り抜きやシール

おやつで夏アート

ひんやりゼリーが氷山のよう!? 夏休みの子どもの自由研究にもどうぞ

材料（ゼリー型4個分）

牛乳
　1/2カップ
生クリーム
　1/2カップ
Ａ
　・水
　　大さじ4
　・粉ゼラチン
　　10g
Ｂ
　・砂糖
　　80g
　・水
　　1カップ
レモン汁
　1個分(約40ml)
用意するもの
　・小さめの器
　・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)
　　4個
　・小鍋
　・竹串
　・小皿
　・ココット皿
　・Ａ３の色紙(青、水色)
　　各1枚
　・動物の絵の切り抜きやシール

牛乳

1/2カップ
生クリーム

1/2カップ
Ａ
　・水

大さじ4
　・粉ゼラチン

10g
Ｂ
　・砂糖

80g
　・水

1カップ
レモン汁

1個分(約40ml)
用意するもの
　・小さめの器
　・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)

4個
　・小鍋
　・竹串
　・小皿
　・ココット皿
　・Ａ３の色紙(青、水色)

各1枚
　・動物の絵の切り抜きやシール

作り方

1

小さめの器にＡの材料を順に入れ、約10分おいてふやかす。小鍋にＢの材料を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁、ゼラチンも加えて混ぜる。
2

ゼラチンが溶けたら牛乳、生クリームを加える（混ぜないこと。混ぜると2層にならない）。
3

ゼリー型を水でぬらして２を等分に流し入れ、約30分おく。さめたら、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
4

型の縁に竹串を1周入れ、小皿をかぶせて上下に振り、取り出す。壁に青い色紙を貼り、水色の色紙を下に置く。ココット皿をふせてゼリーを置き、動物の絵などを飾る。