レシピ
かつおのガーリックスパゲッティ

かつおのガーリックスパゲッティ

Name: かつおのガーリックスパゲッティ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: スパゲッティ…160g; かつお…1/2さく(220g); 下味(酒、しょうゆ各大さじ１); にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; 固形スープの素(チキン)…1/2個; パセリのみじん切り…大さじ２; ・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

かつおを麺にも生かして。にんにく風味が決め手です

葛西麗子さんのレシピ

25分

１人分：

586kcal

2.8g

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
かつお
　1/2さく(220g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ１)
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
固形スープの素(チキン)
　1/2個
パセリのみじん切り
　大さじ２
・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

スパゲッティ

160g
かつお

1/2さく(220g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ１)
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
固形スープの素(チキン)

1/2個
パセリのみじん切り

大さじ２
・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1

かつおは皮を除き、１cm厚さに切って下味の調味料をまぶす。スパゲッティをゆでる湯を沸かす。にんにくはみじん切りにし、とうがらしはへたを取って種を除く。
2

スパゲッティをゆで始める。フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、にんにくととうがらしを入れて弱火で炒め、香りが出たら１のかつおを並べて強火にし、両面に焼き色をつけて砕いた固形スープの素、しょうゆ小さじ１を加えて調味する。
3

スパゲッティがゆで上がったら、ざるにあけて２に加え、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛り、パセリをふる。