しましま炒め

しましま炒め

旬のきゅうりをソーセージと炒めるお手軽レシピ。きゅうりに歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイント

カロリー
1人分 229kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > きゅうり
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
豊田朋子

材料(2人分)

きゅうり…2本

ウインナソーセージ…6本

削りがつお…小1袋(約2g)

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・サラダ油

作り方

1.

きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいてから、一口大の乱切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて約2分炒める。少し焼き色がついてきたらきゅうりを加えて約1分炒め、合わせ調味料を入れ、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

3.

器に盛り、削りがつおをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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