豚肉と糸こんのみそ炒め
275kcal
1.7g
材料（２人分）
糸こんにゃく(アク抜きずみ)…1袋(150g)
豚バラ薄切り肉…100g
万能ねぎ…3本
合わせみそ
・赤みそ(またはみそ)…大さじ１ 1/2
・砂糖、酒…各大さじ1
サラダ油
豚バラ薄切り肉…100g
万能ねぎ…3本
合わせみそ
・赤みそ(またはみそ)…大さじ１ 1/2
・砂糖、酒…各大さじ1
サラダ油
作り方
- 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。万能ねぎは4cm長さに切る。豚肉は4cm幅に切る。合わせみそは混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉をほぼ色が変わるまで炒める。糸こんにゃくを加えて油がまわるまで炒め、合わせみそを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。万能ねぎを加え、さっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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