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糸こんとれんこんの七味きんぴら

糸こんとれんこんの七味きんぴら

副菜で「思考停止」したらきんぴらに頼る！

“ツルツル”“サクサク”、歯ごたえの違いがくせになる

１人分：

101kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて湯をきり、食べやすい長さに切る。れんこんは皮つきのまま4cm長さに切って1.5cm四方の棒状に切る。水にさっとさらし、水けをきる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、れんこんを軽く透き通るまで炒める。酒大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火で約2分30秒蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取って中火にし、こんにゃくと、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、七味適量をふる。

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ワタナベマキさん

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