ふわふわはんぺんボール

材料（２人分）

はんぺん
　大１枚(120g)
溶き卵
　1/2個分
長ねぎ
　1/2本(約50g)
ホールコーン缶
　小1缶(約55g)
みそ、片栗粉、揚げ油

• はんぺん

  大１枚(120g)

• 溶き卵

  1/2個分

• 長ねぎ

  1/2本(約50g)

• ホールコーン缶

  小1缶(約55g)

• みそ、片栗粉、揚げ油

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。コーンは缶汁をきる。

2. 2

   ボウルにはんぺん、溶き卵、みそ小さじ1/2、片栗粉大さじ3を入れ、全体がなじむまで練り混ぜる。１を加えて混ぜ、6等分して丸める。

3. 3

   揚げ油を低温(約160℃)に熱し、２を入れて転がしながら3〜4分揚げる。こんがりとしたら油をきって器に盛り、好みでサラダ菜を添える。

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