牛肉とかぶのごまみそバター炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
かぶ
　1個
玉ねぎ
　1/2個
合わせ調味料
　・みそ、白すりごま
　　各大さじ1
　・酒、砂糖
　　各大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・バター
　　10g
サラダ油
　大さじ1/2

• 牛切り落とし肉

  150g

• かぶ

  1個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 合わせ調味料

• 　・みそ、白すりごま

  各大さじ1

• 　・酒、砂糖

  各大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・バター

  10g

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   かぶは茎を2cm残して葉と切り分けて八つ割りにし、葉は5cm長さに切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１を入れて約3分炒める。端に寄せて、あいたところに牛切り落とし肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

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