エリンギのカレースープ
39kcal
2.4g
材料（２人分）
エリンギ…大1/3パック
餃子の皮…4枚
水…2カップ
中華スープの素…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々で
餃子の皮…4枚
水…2カップ
中華スープの素…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々で
作り方
- エリンギは縦4等分にし、長さを半分に切る。餃子の皮は縦4等分に切る。
- 鍋に水2カップ、中華スープの素大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらエリンギを入れ、餃子の皮も手でほぐしながら加えて約2分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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