エリンギのカレースープ

39kcal
2.4g
エリンギのカレースープ
エリンギのカレースープ

カレーの風味が食欲を刺激

材料(2人分)

  • エリンギ…大1/3パック
  • 餃子の皮…4枚
  • 水…2カップ
  • 中華スープの素…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々で
エリンギ…大1/3パック
餃子の皮…4枚
水…2カップ
中華スープの素…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々で

作り方

  1. エリンギは縦4等分にし、長さを半分に切る。餃子の皮は縦4等分に切る。
  2. 鍋に水2カップ、中華スープの素大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらエリンギを入れ、餃子の皮も手でほぐしながら加えて約2分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

エリンギ
エリンギ
エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…

基本の扱い方

手で裂く

縦に半分に裂いて、さらに2〜3等分に裂きます。根元に包丁で切り目を入れると裂きやすくなります。

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