材料（２人分）
グリーンアスパラガス
10本
和風ドレッシング(市販品)
大さじ３
にんにく
２片
ちりめんじゃこ
20g
・サラダ油
10本
和風ドレッシング(市販品)
大さじ３
にんにく
２片
ちりめんじゃこ
20g
・サラダ油
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10本
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和風ドレッシング(市販品)
大さじ３
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２片
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20g
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・サラダ油
作り方
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1
アスパラガスは根元のかたい部分を少し落として長さを半分に切り、耐熱の皿に並べて和風ドレッシングをかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。
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2
にんにくは薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにく、ちりめんじゃこを入れて火にかけ、中火でうすく色づいてカリカリになるまで炒める。
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3
皿に１のアスパラガスを盛り、２をかける。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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