白菜と豆腐のうま煮

白菜と豆腐のうま煮

やさしい味わいの煮込みに、しょうがが程よい刺激

カロリー
1人分 100kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > 絹ごし豆腐
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…1/2パック

絹ごし豆腐…2/3丁

白菜…1/8株

とりガラスープの素…小さじ1

しょうがの細切り…1かけ分

塩…小さじ1/2

ごま油(またはラー油)…小さじ1/2

水…2カップ

作り方

1.

白菜はざく切りにする。絹ごし豆腐は水けをきり、食べやすくくずす。かに風味かまぼこはほぐす。

2.

鍋にとりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがの細切り、1を加えて約10分煮る。

3.

塩小さじ1/2を加え、ごま油小さじ1/2(またはラー油を好みで)を回し入れる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X