えのきとザーサイの中華スープ

えのきとザーサイの中華スープ

ザーサイで味に深みのあるスープに

カロリー
1人分 24kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
主な食材:
きのこ > きのこ > えのきたけ
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

えのきたけ…1袋(約100g)

長ねぎ(青い部分)…1本分

ザーサイ(味つき)…30g

塩、こしょう…各少々

水…1 1/2カップ

作り方

1.

えのきたけは長さを3等分に切ってほぐす。長ねぎは小口切りにする。

2.

鍋にザーサイ、塩、こしょう各少々、水1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけを加えて混ぜる。再び煮立ったら約2分煮て、ねぎを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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