なすとトマトのクイックグラタン

なすとトマトのクイックグラタン

ぜひ、定番にしたい。トースターで作れる手間なしグラタン

20分

1人分:

442kcal

1.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    なすはへたを落として縦に薄切りにし、ざるに並べて塩をふり、8〜10分おいて水が出たらふき取る。トマトはへたを取って5〜6mm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ2を熱して1のなすを炒め、しんなりしたら油大さじ1を足して豚肉を加え、炒める。耐熱容器にバター大さじ2を入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かす。

  3. 3

    耐熱容器にバターを塗り、なす、豚肉、トマトの順に並べてパン粉をふり、2の溶かしバターをかけてオーブントースターで約10分焼き、パセリをふる。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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