
なすとトマトのクイックグラタン
ぜひ、定番にしたい。トースターで作れる手間なしグラタン
20分
1人分:
442kcal
1.6g
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80g
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2個
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大1個
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パン粉
大さじ3
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適宜
作り方
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1
なすはへたを落として縦に薄切りにし、ざるに並べて塩をふり、8〜10分おいて水が出たらふき取る。トマトはへたを取って5〜6mm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。
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2
フライパンに油大さじ2を熱して1のなすを炒め、しんなりしたら油大さじ1を足して豚肉を加え、炒める。耐熱容器にバター大さじ2を入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かす。
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3
耐熱容器にバターを塗り、なす、豚肉、トマトの順に並べてパン粉をふり、2の溶かしバターをかけてオーブントースターで約10分焼き、パセリをふる。
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