豚こまのしょうが焼きのっけ弁当

豚こまのしょうが焼きのっけ弁当

フライパンで焼いて調味料をからめるだけ

カロリー
1人分 662kcal
塩分
4.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
お弁当 > おかずで選ぶお弁当 > 肉がメインのお弁当
お弁当 > のっけ弁当
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
野口健志

材料(1人分)

豚こま切れ肉…70g

ピーマン…1個

キャベツ…大1枚

もやし…60g

ご飯…茶碗1杯分

白いりごま…適宜

しょうがだれ

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・オイスターソース、酒、みりん…各大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

塩、ごま油

下ごしらえ

1.

ピーマンは縦半分に切って、細切りにする。

2.

キャベツは軸を除き、5~6cm長さに切って細切りにする。

作り方

1.

ボウルにキャベツ、塩少々を入れて軽くもみ、約5分おく。ごまは手ですりつぶし、ごま油大さじ1/2とともにボウルに加え、あえる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、もやし、ピーマン、塩少々を加え、さっと炒める。

3.

しょうがだれの材料を混ぜ合わせて加え、汁けをとばしながら炒めて味をからめる。

4.

弁当箱にご飯を詰める。3を汁けをきってのせ、1ものせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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