切り昆布とさつまいもの含め煮

材料（作りやすい分量）

切り昆布(乾燥)
　20g
さつまいも
　2本(約400g)
煮汁
　・しょうゆ、酒、砂糖
　　各大さじ2
　・水
　　3カップ

• 切り昆布(乾燥)

  20g

• さつまいも

  2本(約400g)

• 煮汁

• 　・しょうゆ、酒、砂糖

  各大さじ2

• 　・水

  3カップ

1. 1

   切り昆布はさっと水洗いして水けをきる。さつまいもは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、さっと水にさらして水けをきる。

2. 2

   鍋に煮汁の材料、１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約20分煮る。火から下ろし、さめるまでおいて味をなじませる。

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