にらのナムル【by しらいのりこさん】
29kcal
0.2g
材料（２人分）
にら…2/3わ
しいたけ…1枚
おろししょうが…1/2かけ分
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
しいたけ…1枚
おろししょうが…1/2かけ分
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- にらは根元を冷水に約5分つけてから3cm長さに切り、しいたけは軸を除いて薄切りにする。
- 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら水けを絞り、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、おろししょうがを加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
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