「しらすと絹さやの卵とじ」の献立

ナムルを作って、みそ汁にとりかかります。みそを加える直前でいったん火を止め、卵とじを作ったら、みそ汁を仕上げましょう。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 しらすと絹さやの卵とじ
  • しらす干し…50g
  • 卵…2個
  • 絹さや…1/2パック
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 小町麩…8個
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 水…1カップ
副菜 にらのナムル
汁もの 肉だんごとチンゲン菜のみそ汁
  • 豚ひき肉…100g
  • チンゲン菜…1/2株
  • 塩…少々
  • 片栗粉…小さじ1
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/3
  • 白すりごま…小さじ1
■「しらすと絹さやの卵とじ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 しらす干し…50g
 卵…2個
 絹さや…1/2パック
 新玉ねぎ…1/2個
 小町麩…8個
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
 砂糖…小さじ1
 水…1カップ

【副菜】
 にら…2/3わ
 しいたけ…1枚
 おろししょうが…1/2かけ分
 ごま油…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

【汁もの】
 豚ひき肉…100g
 チンゲン菜…1/2株
 塩…少々
 片栗粉…小さじ1
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/3
 白すりごま…小さじ1

しらすと絹さやの卵とじ
の作り方

材料(2人分)
  • しらす干し…50g
  • 卵…2個
  • 絹さや…1/2パック
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 小町麩…8個
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 水…1カップ

にらのナムル
の作り方

材料(2人分)
  • にら…2/3わ
  • しいたけ…1枚
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

肉だんごとチンゲン菜のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…100g
  • チンゲン菜…1/2株
  • 塩…少々
  • 片栗粉…小さじ1
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/3
  • 白すりごま…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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