まず、パスタのお湯を沸かし、すべての野菜を切りましょう。パスタをゆでている間に白あえを仕上げ、ボウルでパスタをあえたら献立の完成！
「キャベツとしらすの和風パスタ」の献立
献立の材料（２人分）
主食
副菜
キャベツとしらすの和風パスタの作り方
- 1 キャベツは一口大に切る。クレソンは葉を摘む。
- 2 たっぷりの熱湯に塩(湯2Lに塩大さじ1が目安)を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加え、一緒にゆでる。
- 3 2の湯をきってボウルに入れ、バター15g、しょうゆ大さじ1〜１ 1/2、こしょう少々、しらす干し、クレソンを加えてあえる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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