「豚こまとトマトの卵炒め」の献立

まずレンジ煮から作り、加熱中にごまあえ、卵炒めの下ごしらえを。ごまあえを仕上げ、最後に卵炒め作ってできたてを!

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主菜:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚こまとトマトの卵炒め
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 卵…3個
  • トマト…2個(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 酒、片栗粉…各小さじ1
  • 塩、サラダ油
副菜 かぼちゃのレンジ煮
  • かぼちゃ…250g
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1/2カップ
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
副菜 ちくわときゅうりのごまあえ
  • ちくわ…2本(約50g)
  • きゅうり…1本
  • 白すりごま…大さじ1 1/2
  • 塩…少々
  • 砂糖、しょうゆ、水…各大さじ1/2
■「豚こまとトマトの卵炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 卵…3個
 トマト…2個(約300g)
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1
 酒、片栗粉…各小さじ1
 塩、サラダ油

【副菜】None
 かぼちゃ…250g
 長ねぎ…1/2本
 だし汁…1/2カップ
 みりん…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2

【副菜】None
 ちくわ…2本(約50g)
 きゅうり…1本
 白すりごま…大さじ1 1/2
 塩…少々
 砂糖、しょうゆ、水…各大さじ1/2

豚こまとトマトの卵炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 卵…3個
  • トマト…2個(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 酒、片栗粉…各小さじ1
  • 塩、サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃのレンジ煮
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…250g
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1/2カップ
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわときゅうりのごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本(約50g)
  • きゅうり…1本
  • 白すりごま…大さじ1 1/2
  • 塩…少々
  • 砂糖、しょうゆ、水…各大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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