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「春キャベツとしらすのおしょうゆぺペロン」の献立

「春キャベツとしらすのおしょうゆぺペロン」の献立

メインから作りましょう。スパゲッティを煮る間にサラダのレンチンを始め、様子を見ながらそれぞれを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主食 春キャベツとしらすのおしょうゆぺペロン
  • しらす干し 30g
  • 春キャベツ 125g
  • 絹さや 60g
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • スパゲッティ(ゆで時間9分のもの) 180g
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • オリーブ油
副菜 たけのことベーコンのマスタードサラダ
  • ベーコン(ブロック) 100g
  • ゆでたけのこ 縦1/2個(約100g)
  • ブロッコリー 1/2個(約100g)
  • ドレッシング
  • 　・粒マスタード、オリーブ油 各小さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
  • 　・こしょう 少々
主食 副菜
春キャベツとしらすのおしょうゆぺペロン
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春キャベツとしらすのおしょうゆぺペロンの作り方

  • 1 春キャベツは一口大に切り、絹さやは斜め半分に切る。にんにくは横薄切りにする。赤唐辛子は種を除く。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくの香りが立ったらキャベツ、絹さやを加えて約3分炒め、取り出す。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ3を足し、水2カップ、しょうゆ小さじ1と1/2、塩小さじ1/4を加えて中火にかける。
  • 4 煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、混ぜながら袋の表示より約1分短く煮る。
  • 5 水けが残っていたら強火にして水けをとばし、２で取り出したもの、しらす干しを加えてさっと混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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