「にらたまあんかけ丼」の献立

主菜の下ごしらえをしたら、みそ汁を完成させて。ご飯を盛り、卵を焼いたら副菜の豆腐をレンジにかけ、その合間にあんを作ります。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 にらたまあんかけ丼
  • 卵…4個
  • にら…1/2わ
  • おろししょうが…小さじ1
  • 温かいご飯…適量
  • サラダ油…大さじ1
  • だし汁…1カップ
  • 片栗粉、みりん…各大さじ1
  • 塩、酒
副菜 レンジ温やっこ
  • もめん豆腐…小1丁(約150g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水…大さじ2
  • 削りがつお…適量
汁もの スナップえんどうと玉ねぎのみそ汁
■「にらたまあんかけ丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】
 卵…4個
 にら…1/2わ
 おろししょうが…小さじ1
 温かいご飯…適量
 サラダ油…大さじ1
 だし汁…1カップ
 片栗粉、みりん…各大さじ1
 塩、酒

【副菜】
 もめん豆腐…小1丁(約150g)
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
 水…大さじ2
 削りがつお…適量

【汁もの】
 スナップえんどう…1/4パック(約25g)
 玉ねぎ…1/2個
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

にらたまあんかけ丼
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…4個
  • にら…1/2わ
  • おろししょうが…小さじ1
  • 温かいご飯…適量
  • サラダ油…大さじ1
  • だし汁…1カップ
  • 片栗粉、みりん…各大さじ1
  • 塩、酒

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レンジ温やっこ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…小1丁(約150g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水…大さじ2
  • 削りがつお…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

スナップえんどうと玉ねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…1/4パック(約25g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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