主菜の下ごしらえをしたら、みそ汁を完成させて。ご飯を盛り、卵を焼いたら副菜の豆腐をレンジにかけ、その合間にあんを作ります。
「にらたまあんかけ丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
にらたまあんかけ丼
- 卵 4個
- <span class="dictionary_link" id="food_108">にら</span> 1/2わ
- おろし<span class="dictionary_link" id="food_124">しょうが</span> 小さじ1
- 温かいご飯 適量
- サラダ油 大さじ1
- だし汁 1カップ
- 片栗粉、みりん 各大さじ1
- 塩、酒
副菜
レンジ温やっこ
- もめん豆腐 小1丁(約150g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 水 大さじ2
- 削りがつお 適量
汁もの
スナップえんどうと玉ねぎのみそ汁
- <span class="dictionary_link" id="food_160">スナップえんどう</span> 1/4パック(約25g)
- <span class="dictionary_link" id="food_141">玉ねぎ</span> 1/2個
- だし汁 １ 1/2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主食
副菜
汁もの
にらたまあんかけ丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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