「豆腐チリソース」の献立
サラダを作ったら、スープにとりかかって。煮始めたところで、メインを作りましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 豆腐チリソース
-
- もめん豆腐…大1丁(約400g)
- にら…1/2わ
- 長ねぎ…1/2本
- ごま油…大さじ1
- だし汁…1カップ
- 合わせ調味料
- ・酒、しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1
- ・砂糖、豆板醤…各小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ2
- 副菜 コーンと豆のおかかサラダ
-
- 蒸し大豆…120g
- ホールコーン…120g
- 削りがつお…1袋(約4g)
- おろししょうが…少々
- しょうゆ、酢…各小さじ2
- 砂糖、ごま油…各小さじ1
- 汁もの かぶの葉のスープ
-
- かぶの葉…2個分
- 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
- ごま油…少々
- 塩、こしょう
■「豆腐チリソース」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
もめん豆腐…大1丁(約400g)
にら…1/2わ
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ1
だし汁…1カップ
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1
・砂糖、豆板醤…各小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ2
【副菜】None
蒸し大豆…120g
ホールコーン…120g
削りがつお…1袋(約4g)
おろししょうが…少々
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖、ごま油…各小さじ1
【汁もの】None
かぶの葉…2個分
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
ごま油…少々
塩、こしょう
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
もめん豆腐…大1丁(約400g)
にら…1/2わ
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ1
だし汁…1カップ
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1
・砂糖、豆板醤…各小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ2
【副菜】None
蒸し大豆…120g
ホールコーン…120g
削りがつお…1袋(約4g)
おろししょうが…少々
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖、ごま油…各小さじ1
【汁もの】None
かぶの葉…2個分
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
ごま油…少々
塩、こしょう
- 材料（２人分）
-
- もめん豆腐…大1丁(約400g)
- にら…1/2わ
- 長ねぎ…1/2本
- ごま油…大さじ1
- だし汁…1カップ
- 合わせ調味料
- ・酒、しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1
- ・砂糖、豆板醤…各小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 蒸し大豆…120g
- ホールコーン…120g
- 削りがつお…1袋(約4g)
- おろししょうが…少々
- しょうゆ、酢…各小さじ2
- 砂糖、ごま油…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- かぶの葉…2個分
- 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
- ごま油…少々
- 塩、こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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