手羽元とアスパラのガーリックバター蒸し

302kcal
3.5g
手羽元とアスパラのガーリックバター蒸し
手羽元とアスパラのガーリックバター蒸し

木・金の夕飯作りをラクに!

小田真規子さんのレシピ

黒こしょうでピリリとアクセントをつけて

材料(2人分)

とり手羽元…6本(350〜400g)
エリンギ(四つ割りに裂く)…2本(約100g)
グリーンアスパラガス(長さを3等分に折る)…4本(約100g)
おろしにんにく…小さじ1
塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 手羽元を入れ、塩小さじ1をふってからめる。
  2. エリンギ、アスパラガス、バター10g、にんにく、こしょう小さじ1/4〜1、水70mlを加え、ふたをして強めの中火で煮る。煮立ったら弱火にし15分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

このレシピの参考動画

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