とり肉といんげんのチリ炒め
399kcal
2.6g
材料（２人分）
- とりもも肉(から揚げ用)…250g
- さやいんげん(長さを2〜3等分に折る)…10本
- おろしにんにく…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1
- もやし…1袋(約200g)
- チリソース
- ・トマトケチャップ…大さじ3
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・ラー油…小さじ1/4〜１
- サラダ油、小麦粉
とりもも肉(から揚げ用)…250g
さやいんげん(長さを2〜3等分に折る)…10本
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
もやし…1袋(約200g)
チリソース
・トマトケチャップ…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1
・ラー油…小さじ1/4〜１
サラダ油、小麦粉
さやいんげん(長さを2〜3等分に折る)…10本
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
もやし…1袋(約200g)
チリソース
・トマトケチャップ…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1
・ラー油…小さじ1/4〜１
サラダ油、小麦粉
下ごしらえ
- チリソースの材料を混ぜる。
作り方
- サラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて小麦粉大さじ1をふる。いんげんを加え、にんにく、しょうがを散らす。
- もやしをのせ、チリソースをかけて中火で6〜7分煮る。上下を返し、しんなりするまで中火で2〜3分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
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