レシピ
変わりたこ焼き　干もの＆長いも

変わりたこ焼き　干もの＆長いも

Name: 変わりたこ焼き 干もの＆長いも
Yield: １０個分
Cuisine: 和食
Ingredients: あじの干もの…1枚; 長いも…5cm; サラダ油…大さじ1; ポン酢じょうゆ…大さじ１ 1/2〜2; 大根おろし、万能ねぎの小口切り…各適宜

お好み焼き＆たこ焼き

長いもがほっくほく！

１個分：

79kcal

0.5g

材料（１０個分）

あじの干もの
　1枚
長いも
　5cm
サラダ油
　大さじ1
ポン酢じょうゆ
　大さじ１　1/2〜2
大根おろし、万能ねぎの小口切り
　各適宜

あじの干もの

1枚
長いも

5cm
サラダ油

大さじ1
ポン酢じょうゆ

大さじ１　1/2〜2
大根おろし、万能ねぎの小口切り

各適宜

「ふわとろたこ焼き」の作り方

作り方

1

あじの干ものは焼いて骨を除き、ほぐす。長いもはポリ袋に入れて粗くたたく。
2

たこ焼きプレートを熱してサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、1を入れて焼き、仕上げにサラダ油を表面にぬる。ポン酢じょうゆをぬって焼き上げ、器に盛る。大根おろし、万能ねぎをのせる。

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枝元なほみさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

10個分の生地の材料の目安は、薄力粉1/2カップ　溶き卵1/2個分　天かす1/4カップ　昆布茶小さじ1/2　塩少々　冷水3/4カップです。
具をいくつか楽しめるよう、生地は「ふわとろたこ焼き」の生地の半量で、10個分が作れるようにしています。
たこ焼きはホットプレートに付属のたこ焼きプレート（1粒の大きさが直径43mm）で焼いています。200〜220℃を目安に熱して焼いていますが、機種によって異なる場合があります。