くるみ入りカンパーニュ
こねずに混ぜるだけ！食パンができた
基本の生地を大きく1つにまとめてカンパーニュ風に
１／６切れ分：
171kcal
0.5g
材料（直径１３〜１４cmのもの１個分）
全量
くるみ
50g
-
「基本のミニ食パン」の材料
全量
-
50g
作り方
-
2
「基本のミニ食パン」の作り方１〜５と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方１で粉を加える前にくるみを加える。「基本のミニ食パン」の作り方５で取り出した生地をまわりから少しずつ折って1周する。
生地のまわり１周を中心に向かって少しずつ内側に折っては押さえる、を繰り返す。
-
3
返して円く整える。オーブン用ペーパーを敷いた天板にのせ、天板ごと大きめの袋に入れる(生地が袋につかないよう、高さのあるあき缶などを一緒に入れる。袋がない場合はラップをかける)。オーブンの発酵機能(35℃)で40分ほど発酵させる(1.5倍大に)。
折り目を下にして表面を張らせるようにしながら円く成形する。
-
4
３を取り出して温かい場所に置き、オーブンは200℃に予熱する。袋をはずして天板ごと、オーブンで25分ほど焼く。
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藤田千秋 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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