ツナカレーパスタ

材料（２〜３人分）

ツナ缶
　大1缶(約165g)
新玉ねぎ(または玉ねぎ)
　2個
レタス
　2枚
トマト
　1/2個
にんにくのみじん切り
　小さじ1
カペッリーニ(細いパスタ)
　160g
カレー粉
塩
粗びき黒こしょう

• ツナ缶

  大1缶(約165g)

• 新玉ねぎ(または玉ねぎ)

  2個

• レタス

  2枚

• トマト

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  小さじ1

• カペッリーニ(細いパスタ)

  160g

• カレー粉

• 塩

• 粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。レタスは細切り、トマトは1㎝角に切る。

2. 2

   フライパンに湯2カップを沸かし、ツナを缶汁ごと入れ、玉ねぎ、にんにく、カレー粉大さじ１　1/3、塩小さじ1〜2を加える。カレー粉が溶けてひと煮立ちしたら、カペッリーニを半分に折って加え、ざっと混ぜて、ふたをして中火で約6〜7分煮る。途中で一度混ぜる。

   

   カペッリーニはゆでずに、直接煮るから、ひとつのフライパンでできちゃう。

3. 3

   ふたを取り、パスタに汁を吸わせながら残った水分をとばし、仕上げにこしょう少々をからめる。好みでバターをからめても。器に盛り、レタスとトマトをのせ、こしょう適宜をふる。

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