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鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

１人分：

363kcal

3.0g

具材も！手間も！最小限レシピ

野菜は1種類でも充分おいしい。香りの強いピーマンがあればＯＫ！

ツレヅレハナコ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生鮭(3等分に切る)

    3切れ

  • ピーマン(縦半分にして細切り)

    3個

  • 南蛮酢

  • 　・赤とうがらし(小口切り)

    2本

  • 　・酢

    大さじ4

  • 　・しょうゆ

    大さじ3

  • 　・砂糖

    大さじ1

  • 　・水

    3/4カップ

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    大さじ２　1/2

作り方

  1. 1

    鮭は片栗粉を薄くまぶす。バットに南蛮酢の材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンをさっと炒めて南蛮酢に漬ける。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ2を中火で熱し、鮭の両面を約2分ずつ焼いて南蛮酢にからめる。

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ツレヅレハナコ さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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