レシピ
ポークチャップ

ポークチャップ

Name: ポークチャップ
Yield: ２人分×２
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…4枚; トマトソース(1袋分)※2袋作る; ・おろし玉ねぎ…大さじ1; ・トマトケチャップ…大さじ4; ・中濃ソース、水…各大さじ1; ・しょうゆ…小さじ1/2; 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

「まるで作りたて!?」な自家製冷凍おかず

しっかり味のトマトソースで漬けた肉は、やわらかでジューシー！まとめて冷凍作りおきしておけば、食べる前にレンチンするだけ。お弁当にもぴったり

１人分：

450kcal

3.1g

材料（２人分×２）

豚ロースとんカツ用肉
　4枚
トマトソース(1袋分)※2袋作る
　・おろし玉ねぎ
　　大さじ1　
　・トマトケチャップ
　　大さじ4
　・中濃ソース、水
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

豚ロースとんカツ用肉

4枚
トマトソース(1袋分)※2袋作る
　・おろし玉ねぎ

大さじ1　
　・トマトケチャップ

大さじ4
　・中濃ソース、水

各大さじ1
　・しょうゆ

小さじ1/2
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1

豚肉は1.5倍の大きさになるまでめん棒などでたたいてのばす。筋を5〜6カ所切ってから元の大きさになるよう形を整え、塩、こしょう各少々、小麦粉適量をふる。
2

冷凍用保存袋を2枚用意し、それぞれにトマトソースの材料を入れて混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、１の肉を入れる。あまり動かさずに2〜3分焼き、上下を返して同様に焼く。
3

２の袋に半量ずつ入れ、袋の上から軽くもんでソースをなじませる。空気を抜いて口を閉め、粗熱がとれたら冷凍室に入れる。