ポークチャップ

450kcal
3.1g
ポークチャップ
ポークチャップ

さめてもジューシー、お弁当にもぴったり

材料(2人分×2)

  • 豚ロースとんカツ用肉…4枚
  • トマトソース(1袋分×2)
  •  ・おろし玉ねぎ…大さじ1 
  •  ・トマトケチャップ…大さじ4
  •  ・中濃ソース、水…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…4枚
トマトソース(1袋分×2)
 ・おろし玉ねぎ…大さじ1 
 ・トマトケチャップ…大さじ4
 ・中濃ソース、水…各大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1/2
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 豚肉は1.5倍の大きさになるまでめん棒などでたたいてのばす。筋を5〜6カ所切ってから元の大きさになるよう形を整え、塩、こしょう各少々、小麦粉適量をふる。
  2. 冷凍用保存袋を2枚用意し、それぞれにトマトソースの材料を入れて混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1の肉を入れる。あまり動かさずに2〜3分焼き、上下を返して同様に焼く。
  3. 2の袋に半量ずつ入れ、袋の上から軽くもんでソースをなじませる。空気を抜いて口を閉め、粗熱がとれたら冷凍室に入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

お料理メモ

冷凍で約1カ月保存可能。食べるときは、耐熱皿にのせ、袋の口を少しあけて電子レンジで約2分30秒解凍する。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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