レシピ
おからじゃこ枝豆パン

おからじゃこ枝豆パン

Name: おからじゃこ枝豆パン
Yield: １斤分
Cuisine: 洋食
Ingredients: おから…80g; ちりめんじゃこ…5g; 冷凍枝豆…120g(正味60g); 強力粉…280g; ドライイースト…小さじ2弱(5g); オリーブ油…大さじ2; 砂糖…大さじ1; 塩…小さじ1; 冷水…180ml

ホームベーカリーでヘルシーパン＆ピザ

枝豆のグリーンがきれいなもちもちパン。塩味で、おつまみにもぴったり

１斤分：

1559kcal

7.1g

材料（１斤分）

おから
　80g
ちりめんじゃこ
　5g
冷凍枝豆
　120g(正味60g)
強力粉
　280g
ドライイースト
　小さじ2弱(5g)
オリーブ油
　大さじ2
砂糖
　大さじ1
塩
　小さじ1
冷水
　180ml

おから

80g
ちりめんじゃこ

5g
冷凍枝豆

120g(正味60g)
強力粉

280g
ドライイースト

小さじ2弱(5g)
オリーブ油

大さじ2
砂糖

大さじ1
塩

小さじ1
冷水

180ml

作り方

1

枝豆は解凍し、実をさやから出して薄皮を除き、ペーパータオルで水けをふく。じゃこはフライパンでから炒りする。
2

ホームベーカリーのパンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れ、おから、砂糖、塩を端に入れる。冷水、オリーブ油を周囲に回し入れる。
3

ドライイーストはなるべく塩と水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。＂ドライイースト＂、＂食パン＂、＂具材の投入あり(合図音あり)＂、あれば＂焼き上がり・濃い＂のコースを選び、スタートボタンを押す。
4

具材の投入合図音が鳴ったら(スタートから1時間〜1時間30分後)、１の枝豆、じゃこを入れる。時間がたつと自動的に再スタートするので、合図音が鳴ってから3分以内に作業するように注意する。
5

焼き上がったらミトンなどでパンケースを逆さにして持ち、底をたたいて取り出して、網にのせてさます。

焼き上がり