全粒粉わかめパン
ホームベーカリーでヘルシーパン＆ピザ
乾燥わかめを混ぜるだけ！海のミネラルたっぷりの美人パン
１個分：
105kcal
0.5g
材料（10個分）
3g
全粒粉
130g
強力粉
130g
ドライイースト
小さじ1(3g)
オリーブ油
大さじ1
打ち粉(強力粉)
適宜
白いりごま
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2〜1
冷水
180ml
作り方
-
1
ホームベーカリーのパンケースに全粒粉、強力粉を中央が高く山になるように入れる。塩、オリーブ油、冷水を周囲に回し入れ、わかめを端に入れる。
-
2
ドライイーストはなるべく塩と水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。＂ドライイースト＂、＂パン生地＂のコースを選び、スタートボタンを押す。
-
3
パン生地の取り出し合図音が鳴ったら、台に打ち粉を薄くふって生地を取り出す。包丁などで10等分に切ってきれいに丸め、かたく絞ったぬれぶきんをかけて、生地が約1.2倍の大きさになるまで10〜15分やすませる。
-
4
天板にオーブン用シートを敷いて３を並べる。霧吹きをし、30〜35℃のオーブンで生地が約2倍にふくらむまで40〜60分発酵させ、取り出す。
-
5
このレシピを共有する
重信初江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # アボカドペースト パン
- # キッシュ パン
お料理メモ
成形せずにそのまま1斤焼き上げる場合は、以下の工程を変更して、上記を参照しながら作る。<br>
●作り方２で、＂ドライイースト＂、＂食パン＂のコースを選び、スタートボタンを押し、そのまま焼き上げる。<br>
●仕上げのしょうゆ、ごまは使用しない。<br><br>
ここでは、パナソニックのホームベーカリーを使用しています。付属品名称、取り扱いは、機種によって多少異なります。取扱説明書に従って操作してください。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
乾燥わかめの人気レシピランキング
乾燥わかめの人気レシピランキングをもっと見る
手作りパン・クルトンの人気レシピランキング
手作りパン・クルトンの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！