レシピ
ダブルチョコバナナクレープ

ダブルチョコバナナクレープ

Name: ダブルチョコバナナクレープ
Yield: 4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: チョコソース; ・板チョコレート(ミルク)…60g; ・生クリーム…50ml; ・牛乳…大さじ1; バナナ…1本; アーモンドダイス…適宜; 溶き卵…2個分; 薄力粉…50g; 強力粉…50g; 牛乳…1カップ; 溶かしバター(食塩不使用)…10g; バター(食塩不使用)…適宜; グラニュー糖…小さじ1/2; ココア…大さじ1; 塩…小さじ1/4

1人分：

370kcal

バレンタインチョコ

とろ〜りチョコソースをココアクレープにはさんで

黒川愉子さんのレシピ

材料（4人分）

チョコソース
　・板チョコレート(ミルク)
　　60g　
　・生クリーム
　　50ml　
　・牛乳
　　大さじ1
バナナ
　1本
アーモンドダイス
　適宜
溶き卵
　2個分
薄力粉
　50g
強力粉
　50g
牛乳
　1カップ
溶かしバター(食塩不使用)
　10g
バター(食塩不使用)
　適宜
グラニュー糖
　小さじ1/2
ココア
　大さじ1
塩
　小さじ1/4

チョコソース
　・板チョコレート(ミルク)

60g　
　・生クリーム

50ml　
　・牛乳

大さじ1
バナナ

1本
アーモンドダイス

適宜
溶き卵

2個分
薄力粉

50g
強力粉

50g
牛乳

1カップ
溶かしバター(食塩不使用)

10g
バター(食塩不使用)

適宜
グラニュー糖

小さじ1/2
ココア

大さじ1
塩

小さじ1/4

作り方

1

ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、塩、グラニュー糖を合わせてふるい入れ、溶き卵を数回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜ、生地を作る。ざるでこし、冷蔵庫で1時間〜半日やすませる。
2

底の直径が18cmのフライパンにバターを熱し、ぬれぶきんにのせてさっとさまし、生地を玉じゃくし軽く1杯分流し入れて広げ、両面を色よく焼く。同様にあと7枚焼く。
3

バナナは5mm厚さに切り、1/2量はさらに半分に切る。アーモンドダイスはフライパンでからいりする。チョコソースを作る。チョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、生クリーム、牛乳を加え、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かす。
4

２のクレープ1枚の表面にチョコソース大さじ1強をぬり広げ、折りたたむ。もう1枚も同様にして皿に盛り、バナナ、アーモンドダイスを各1/4量ずつ散らす。残りも同様にする。