かぼちゃの茶巾絞り

材料（６個分）

かぼちゃ
　1/4個(種と皮を除いて約300g)
オレンジマーマレード
　30〜40g

• かぼちゃ

  1/4個(種と皮を除いて約300g)

• オレンジマーマレード

  30〜40g

1. 1

   かぼちゃは種を除いて皮を切り落とし、一口大よりやや大きめに切って、耐熱ボウルに入れる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約6分加熱する。

   

   かぼちゃは一口大よりやや大きめに切ってから加熱する。

2. 2

   竹串がスーッと通るくらいまでやわらかくなったらラップをはずしてゴムべらで全体をつぶす。マーマレードを加えてよく混ぜる。

   

   かぼちゃをゴムべらでつぶしたら、マーマレードを加えて、甘みと風味をつける。

3. 3

   ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱して混ぜ、再び約2分加熱して混ぜる。ゴムべらで持ち上げて、たれないくらいのかたさになったら6等分する。やわらかいようであれば、さらに1〜2分加熱して様子を見てから6等分にする。

   

   これくらいのかたさになるまで、水分をとばして。

4. 4

   15×15cmほどのラップを6枚用意し、３を1つずつ包んで口をひねり、完全にさめて形が落ち着くまでおく。

   

   ラップで包んで、丸く形を作る。そのまま形が落ち着くまでおく。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！