コールスロー【by 重信初江さん】
49kcal
0.8g
材料（2人分）
キャベツ…1/8個
にんじん…1/8本
酢…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
キャベツ、にんじん、玉ねぎの薄切り…少々
にんじん…1/8本
酢…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
キャベツ、にんじん、玉ねぎの薄切り…少々
作り方
- キャベツは食べやすくざく切りにし、にんじんは細切りにする。
- ボウルに酢、サラダ油、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜる。キャベツ、にんじん、玉ねぎの薄切り少々を加えて混ぜ、皿などでおもしをし、15分以上おく。しんなりしたら押すように軽くもみ、汁けをきる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
コールスロー【by 重信初江さん】
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