煮梅

Name: 煮梅
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: 「梅シロップ」の梅…10〜12個

梅シロップ＆梅酒

ふっくらジューシー

１個分：

25kcal

材料（作りやすい分量）

「梅シロップ」の梅
　10〜12個

「梅シロップ」の作り方

1

鍋に梅を重ならないように並べ、かぶるくらいの水を加えて弱火にかける。皮がはじけないように注意しながら、全体がふっくらやわらかくなるまで、5〜6分煮て、そのままさます。

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飛田和緒さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

5〜6分煮てもかたいものは、やわらかくなるまでさらに10分ほど煮るとよい。

煮汁ごと冷蔵庫で3〜4カ月保存できる。

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