和風煮込みミートパスタ

和風煮込みミートパスタ

トマトにしょうゆやおかかの和風味がよく合う

カロリー
1人分 439kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ミートソーススパゲッティ
主な食材:
肉 > ひき肉 > 合いびき肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

合いびき肉…150g

削りがつお…5g

なす…1個

しいたけ…2枚

カットトマト缶…1缶(約400g)

フジッリ…100g

塩…小さじ1/2

水…1 1/2~1 3/4カップ

しょうゆ…大さじ2/3

こしょう…少々

作り方

1.

なす、しいたけは7mm角に切る。

2.

フライパンに合いびき肉を入れて中火で熱し、脂が出てくるまで炒める。なす、しいたけを加えてしんなりするまで約1分炒める。カットトマト缶、フジッリ、削りがつお、塩小さじ1/2、水1 1/2~1 3/4カップを加え、ふたをして袋の表示時間より1~2分長く煮る。

3.

フジッリがアルデンテ(歯ごたえのあるかたさの状態)になったらしょうゆ大さじ2/3、こしょう少々を加え、混ぜながら汁けをとばす

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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