材料（１人分）
・温かいご飯
約200g
・焼きのり
約1/3枚
・削りがつお
1袋(約5g)
・しそ風味ふりかけ
適量
・しょうゆ
ちくわとピーマンの甘辛炒め
・ちくわ
2本
・ピーマン
2個
・ごま油、砂糖、しょうゆ
あればミニトマト
2個
作り方
-
1
削りがつおはおかずの仕上げ用に少し取り分け、残りはしょうゆ適量をまぶしておかかにする。ご飯を3等分にして、ご飯、おかか、ご飯、しそ風味ふりかけの順に重ねる。のりの1/2量を小さくちぎり、しょうゆ適量にさっとくぐらせてのせる。残りのご飯を広げ、同じ要領で残りののりをのせる。
中身はこう！
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江口恵子 さん
料理研究家・フードスタイリスト。料理の基本はしっかりとした「素材選び」と素材のおいしさを引き出す「調理法」をモットーに、東京・吉祥寺にて料理教室natural food cookingを主宰し、同地でカフェも展開。3児の母でもあり、季節の食材をふんだんに使った心にも体にもやさしいレシピに定評がある。
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▶公式サイト：natural food cooking
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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