塩キャベツ
98kcal
4.5g
材料（作りやすい分量）
- キャベツ…小1/2個(約500g)
- 塩…小さじ１ 1/2
キャベツ…小1/2個(約500g)
塩…小さじ１ 1/2
塩…小さじ１ 1/2
作り方
- キャベツは5〜6cm幅に切り、さらに1cm幅に切る。
- ポリ袋に１、塩小さじ１ 1/2を入れ、口を閉じて振り混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に入れて2時間以上おく(途中で1度上下を返す)。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
お料理メモ
保存の目安／汁ごと保存容器に入れ、冷蔵室で約1週間
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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