ひよこ豆のカレースープ

材料（２人分）

ひよこ豆
　100g
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　1/3片分
カレー粉
　小さじ1
オリーブ油
　大さじ1/2
水
　１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

• ひよこ豆

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  1/3片分

• カレー粉

  小さじ1

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 水

  １　1/2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは1cm四方に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくのみじん切りを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。ひよこ豆、カレー粉小さじ1を加えてさっと炒める。

2. 2

   水１　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約5分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々を加える。

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