アボカドとソーセージのカリカリ揚げ

577kcal
1.1g
アボカドとソーセージのカリカリ揚げ
アボカドとソーセージのカリカリ揚げ

小林まさみさんのレシピ

餃子の皮がタコス風に変身! ビールにも合う

材料(2人分)

粗びきウインナソーセージ…6本
アボカド…大1/2個(約100g)
餃子の皮(大判)…6枚
オリーブ…油大さじ4
水溶き小麦粉
 ・小麦粉…小さじ2
 ・水…小さじ1 1/2

作り方

  1. アボカドは縦6等分に切る。粗びきウインナソーセージは縦半分に切る。
  2. 餃子の皮の中央に、それぞれソーセージ2切れ、アボカド1切れを横向きにのせる。皮の下半分に水溶き小麦粉をぬり、皮をまず上から、次に下から折って留める。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ4を中火で熱し、2の留めた部分を下にして入れる。転がしながら、きつね色になるまで5〜6分揚げ焼きにする。器に盛り、好みでトマトケチャップを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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